며칠 전에 누군가에게 했던 얘기이고 인스타에도 썼는데, 그냥 여기에도 끄적여봅니다.

아기 낳은 동료들에게 선물할 일 있을 때 종종 이용하는 유아용품점이 ‘Tartine et Chocolat’입니다. 프랑스말인데 우리말 표기는 ‘타티네쇼콜라’이구요. 뜻을 찾아보니, 직역하면 ‘버터빵과 초콜렛’으로 엄마가 아이에게 만들어주는 간식이라는 의미를 담고 있다고 합니다.

유아용품 브랜드에 딱 걸맞는 의미네요. 다만, 제 해석은 이렇습니다. tartine(따르띤)은 바게뜨를 세로방향으로 길게 반으로 자른 다음 잘린 면에 버터를 얇게 바른 것을 말합니다. 바게뜨에 버터 바른 게 무슨 맛인가 싶기도 하지만, 바게뜨와 버터의 심심하면서도 고소한 맛이 한데 잘 어울려 먹을만 합니다. chocolat(쇼꼴라)는 먹는 초콜렛을 말하기도 하고 마시는 핫초코를 말하기도 합니다.

프랑스에서는 아침에 아무 까페나 들어가면 사람들이 커피(에스프레소) 한 잔에 크루아쌍 또는 뺑오쇼콜라(초콜렛이 든 패스츄리) 또는 바로 이 tartine 한 조각을 아침식사로 먹는 모습을 볼 수 있습니다. 가정에서는 사람들이 어떻게 아침을 먹는지 모르겠습니다만, 아마 까페와 비슷하지 않을까 싶습니다. 어른이라면 당연히 커피지만, 아이들이라면 핫초코 같은 걸 함께 마실 것 같아요.

결국 타티네쇼콜라는 버터빵과 초콜렛이 아니라 버터 바른 바게뜨와 핫초코, 즉 엄마가 아이에게 만들어주는 아침밥이라는 의미가 아닌가 싶습니다. 간식이나 아침밥이나 그게 그거지만요.


위 사진은 예전에 파리의 한 까페에서 아침밥으로 시킨 tartine과 에스프레소입니다. 잼도 주시길래 버터 위에 잼을 발라봤구요. 사실 아침부터 딱딱한 바게뜨를 씹는다는 건 그리 유쾌한 경험은 아닙니다.

2024년 4월 12일자 '20 minutes' 기사 "Corée du Sud : La K-food cartonne en France (et ce n’est pas que le bibimbap)"를 소개합니다. "한국 : K-푸드가 프랑스에서 인기를 얻고 있다(비빔밥만 있는 게 아니다)"라는 제목이고, 부제는 "On a testé quelques classiques de la street-food coréenne, encore sous-cotés en France", 아직 프랑스에서는 과소평가되고 있는 한국 길거리 음식 몇 가지를 시식해봤답니다. 

이탈리안 음식점 같은 델 가면 여러 요리 시켜서 여러 명이 나눠먹는 ‘쉐어’ 풍경을 흔히 볼 수 있습니다. 다양한 음식을 다 맛볼 수 있다는 이유로 즐기는 분들도 많지만, 저는 이런 거 딱 질색입니다. 친구나 가족이나 편한 사람들과 함께일 땐 그나마 낫지만, 특히 직장 동료들과 있는 자리에선 정말 싫습니다.

첫째, 접시가 이리저리 오고가야 하고, 양 조절 잘해야 합니다. 정신 사납고 음식 덜기 아주 귀찮습니다. 이런 류 음식 양도 얼마 안 되는데, 찔끔찔끔 덜자니 양에도 안 차구요.

둘째, 음식 꼭 남습니다. 아깝습니다. 음식에 대한 소속감, 소유의식, 책임감이 옅어지고, 남들 보기에 불쌍해 보일까봐 싹싹 안 긁어먹기 때문이죠.

셋째, 이게 제일 중요한 이유인데, 은근 서열 신경 쓰입니다. 상급자보다 먼저 내가 음식에 손대도 괜찮나 싶습니다. 밥 먹는 자리에서 머 그런 거까지 신경 쓰느냐구요? 노 노, 사회생활이란 남 눈치 안 보고 사는 거 절대 조심해야 할 일입니다. 눈치 없는 사람들이 공감능력 떨어지는 경우 많고, 여럿 모여사는 데선 누구나 남 얘기 쉽게 하기 마련이거든요. 당위의 문제가 아니라 현실이 그렇다는 겁니다.

가만 생각하니 이탈리안 뿐만 아니라 한정식집이나 중식당에서 몇 가지 요리들이 차례로 나오는 경우도 그렇고, 평범한 밥집에서 큰 냄비에 탕이나 국 같은 거 끓여 각자 국자로 덜어먹는 경우도 마찬가지겠네요. 

올 2월에 영화 "기생충"이 오스카를 받았다는 글을 올린 이후 통 글을 안 썼네요. 그 직후 코로나가 닥쳐오면서 한두 달 의욕이 푹 꺾인 생활을 했고, 코로나가 좀 진정되는가 싶자마자 어떤 일에 푹 빠져서 냅다 달음박질하느라 이곳은 좀 관심 밖이기도 했습니다. 그래도 기생충 얘기가 아직까지 대문에 걸려있는 건 너무 심하다 싶어, 간단한 글 하나 남깁니다. 

[https://www.facebook.com/FrenchPage/posts/1779332298875842]

[https://www.youtube.com/watch?v=5GvWpmB6RdY&fbclid=IwAR0_LLaIhcpe3mxDvDsJ3qGCm9TTeQLlzojbBM22I6k4jsB76KXl2dWubc0]